| Lezatnya 7 Menu Buka Puasa Berbahan Kelapa Muda Posted: 11 Jul 2013 12:19 AM PDT Kelapa muda kaya akan banyak nutrisi di dalamnya, mulai dari air dan daging buahnya. Adalah ion-ion sehat yang kabarnya dapat menggantikan ion-ion hilang di dalam tubuh yang menjadi andalan. Apalagi saat puasa biasanya tubuh lemas dan lelah setelah seharian menahan lapar. Nah, Anda bisa mengembalikan ion-ion yang hilang dengan mengonsumsi rangkaian menu berbahan kelapa muda.
Agar tidak kebingungan menentukan menu berbahan kelapa muda, ada 7 resep nih yang bisa Anda coba. 1. Klapertaart Keju - Klapertaart lezat dengan irisan kelapa muda ditambah taburan keju membuat kue ini makin spesial.
- Bahan:
- 40 gram tepung terigu protein sedang
- 25 gram tepung maizena
- 400 ml susu cair
- 100 gram gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 20 gram margarin
- 2 butir telur, kocok lepas
- 1/2 sdt rhum esens
- 75 gram keju parut
- 150 gram kelapa muda, keruk lebar
- 25 gram kenari, cincang kasar
- Bahan Taburan:
- Kismis secukupnya
- Keju cheddar parut secukupnya
Cara Membuat: - Larutkan tepung maizena dan tepung terigu dengan 100 ml susu cair.
- Rebus 300 ml susu cair, gula pasir dan garam. Aduk-aduk hingga mendidih.
- Tuang larutan tepung ke dalam rebusan susu. Rebus hingga meletup. Aduk rata agar tidak gosong. Angkat.
- Masukkan margarin, aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan telur dalam, adonan, aduk hingga rata.
- Tambahkan rhum esens, keju parut, kelapa muda dan kenari. Aduk hingga semua bahan rata.
- Tuang adonan dalam wadah aluminium foil.
- Letakkan wadah aluminium tersebut di atas loyang yang sudah diberi sedikit air.
- Panggang selama 20 menit dengan suhu 160 derajat celsius.
- Keluarkan Klapertaart, beri taburan.
- Panggang lagi selama 25 menit dengan suhu 160 derajat celsius hingga matang.
- Sajikan jika Klapertaart sudah dingin. Jika suka, masukkan ke dalam kulkas sebelum dihidangkan.
2. Kue Lumpur Pandan Suji
Warna hijau yang didapat dari sari daun suji yang dicampur daun pandan membuat kue lumpur ini wangi menggoda selera. Anda juga dapat menambahkan kelapa muda saat kue lumpur dicetak. Resep berikut ditulis oleh ibu Fatmah Bahalwan dari ncc-indonesia. Bahan: - 200 ml santan kental
- 200 ml air pandan suji
- 3 lbr daun jeruk purut
- 1/2sdt garam
- 2 btr telur
- 150 gr kentang kukus haluskan
- 120 gr tepung terigu
- 120 gr gula pasir
Cara membuat: - Campur santan dan air pandan suji, aduk rata sisihkan.
- Kocok telur dan gula hingga mengembang, masukkan kentang halus, aduk rata. Tuangi air santan hijau secara bertahap sambil diaduk rata.
- Panaskan cetakan kue lumpur, tuang adonan ¾ penuh. Tutup. Biarkan setengah matang, hias dengan kismis.
- Tutup lagi masak sampai matang. Angkat.
3. Puding Kelapa Tape Singkong
Puding dengan campuran tape singkong dan kelapa sangat nikmat disajikan saat acara keluarga. - Bahan A :
- 100 gram kelapa muda dikeruk panjang
- ½ bungkus agar-agar bubuk
- 400 ml air
- 100 gram gula pasir
- 1 lembar daun pandan
- Bahan B :
- 300 gram tape singkong
- 800 ml santan dari 1 butir kelapa
- 1 bungkus agar-agar bubuk
- 125 gram gula pasir
- 2 lembar daun pandan
- ½ sendok teh garam
Cara Membuat : - Tata kelapa di cetakan bulat diameter 22 cm
- Rebus agar-agar, gula, dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih.
- Tuangkan ke atas cetakan yang berisi kelapa serut, kemudian bekukan.
- Rebus bahan B sampai mendidih sambil diaduk. Tuang ke atas cetakan berisi kelapa serut yang telah dibekukan.
- Masukkan ke dalam freezer
Tips : Pilih tape manis dan tidak tajam alkoholnya supaya puding tidak terasa pahit.
4. Es Campur Ceria
Es campur tradisional, siapa yang juga menggemarinya? Terdiri dari campuran cincau, dawet, kolang kaling, nangka, serutan kelapa muda, alpukat, dan ada juga yang diberi campuran roti tawar. Membuatnya sendiri sebenarnya mudah, cukup siapkan bahan-bahan berikut ini: - 150 gram cincau, potong dadu
- 150 gram dawet
- 200 gram kolang kaling
- 100 gram nangka, potong dadu
- 200 gram kelapa muda
- 1 buah alpukat, potong dadu
- 3 lembar roti tawar, potong dadu
- sirup frambozen
- susu kental manis
- es serut
Cara Membuat: 1. Bagi buah-buahan tersebut pada 4 buah mangkok, sama rata. 2. Masukkan es serut di atasnya, taburi dengan sirup dan susu kental manis. 3. Untuk dressing Anda bisa menambahkan meises warna-warni Untuk 4 porsi
5. Es Teler Yogurt
Namanya memang es teler, tapi tenang saja... Es yang satu ini tidak akan memabukkan kok. Es teler pertama kali ditemukan oleh Murniati Widjaja dalam sebuah kompetisi pada tahun 1982. Sekejap saja minuman ini kemudian menjadi minuman nasional Indonesia. Apabila biasanya es teler dicampur dengan susu kental manis, yuk memanfaatkan yogurt kali ini. Bahan: - 200 gram alpukat
- 150 gram nangka
- 200 gram kelapa muda
- 200 ml yogurt cair (rasa sesuai selera)
- es serut
Cara Membuat: 1. Bagi buah ke dalam dua buah mangkuk, sama rata 2. Masukkan es serut, kemudian taburi dengan yogurt cair dan sajikan. Untuk yogurt, Anda juga bisa menggunakan plain yogurt sebagai cara untuk menekan kalori.
6. Es Kopyor Segar Untuk Berbuka Puasa
Segala jenis es adalah hidangan yang paling ditunggu sebagai takjil, salah satunya adalah es kopyor. Parutan daging kelapa yang dipadukan dengan sirup cocopandan dan serutan es memang menjadi hidangan yang menyegarkan sekaligus ringan. Maka tak heran jika es kopyor menjadi hidangan pembuka yang digemari banyak orang. Bahan: - 1 buah kelapa muda, keruk dagingnya
- Air kelapa dari kelapa muda
- Sirup cocopandan
- Es serut atau es batu secukupnya
Cara Membuat: - Masukkan daging kelapa muda sesuai selera dalam gelas atau mangkuk ukuran sedang.
- Tambahkan dua sendok makan sirup cocopandan.
- Siram dengan air kelapa muda secukupnya.
- Tambahkan es serut atau es batu pada bagian atas.
- Es kopyor siap dihidangkan.
7. Es Cincau Kelapa Muda
Bahan: - 200 gram kelapa muda
- 150 gram cincau, potong dadu
- 6 buah nangka, potong dadu
- 100 gram kolak kaling
- 50 ml santan
- 100 gram gula pasir/bisa diganti dengan sirup
- 3 sdm susu putih kental manis
- Es batu, serut halus
- 300 ml air es
Cara Membuat: 1. Larutkan susu kental manis dan gula pasir atau sirup ke dalam santan, aduk hingga tercampur benar. Panaskan di atas api sedang hingga mendidih. Angkat, dinginkan. 2. Masukkan potongan cincau, kolang kali, kelapa muda serta nangka ke dalam santan. 3. Atur es serut di dalam gelas, tuangkan es cincau kelapa muda ke dalamnya. Untuk: 2 gelas  |
| 10 Tokoh Termiskin Dalam Film Hollywood Posted: 10 Jul 2013 09:50 PM PDT Meski fiktif, kekayaan para tokoh dalam film Hollywood selalu menarik perhatian penonton dan juga pemerhati perfilman. Salah satu majalah ternama dunia, Forbes bahkan selalu mendata para tokoh fiktif dalam film terkaya setiap tahunnya.
Dengan adanya daftar-daftar tersebut, penonton pun dibuat penasaran dengan daftar kebalikannya, yakni tokoh-tokoh yang miskin dalam film-film Hollywood. Baca daftar berikut untuk mengetahui beberapa tokoh termiskin dalam film-film Hollywood! 1. Oliver Twist
Oliver Twist bisa dipastikan sebagai tokoh film ikonik yang lekat dengan kemiskinan. Tokoh fiktif yatim piatu ini diambil dari novel karangan Charles Dicken. Dengan latar belakang Inggris di tahun 1830-an, Oliver Twist dikenal karena dialog ikoniknya saat meminta tambahan jatah makan, 'Tolong tian, aku ingin tambah'.
2. Aladdin
Setiap orang yang hidupnya di jalanan selalu punya tagline untuk menggambarkan keadaan mereka. "Harus makan untuk bisa hidup dan harus mencuri untuk bisa makan," kata mereka. Sebelum bertemu dengan Genie (jin biru) yang sanggup memenuhi segala kebutuhannya, Alladin bertahan hidup di jalanan kota Agrabah bersama monyetnya. Lihat saja pakaiannya yang tak pernah berganti. Satu yang membuat iri dari Alladin adalah ia setiap hari bisa menikmati pemandangan kota dari atap-atap rumah.
3. The Tramp Tokoh kartun apalagi mereka adalah binatang memang menggemaskan. Namun tidak dalam THE TRAMP buatan Disney ini. Alih-alih menampilkan tokoh anjing rumahan yang selalu terpenuhi jatah makan dan kebersihannya, Disney menampilkan tokoh anjing jalanan yang harus mengais makanan dari tempat sampah di belakang restoran. Well, saat kamu harus mengais makanan dari tempat sampah tentulah kamu bisa dikategorikan miskin. 4. Katniss Everdeen dan keluarga
Katniss Everdeen dalam film THE HUNGER GAMES memang piawai dalam memanah dan berburu, akan tetapi hal tersebut terpaksa ia lakukan untuk memenuhi kebutuhan makannya sehari-hari. Tak hanya dirinya seorang, hampir seluruh penghuni distrik 12 adalah warga miskin. Sebelum ia sukarela ikut turnamen hidup mati, ia masih berpesan kepada kekasihnya untuk tetap menjaga keluarganya tak kelaparan. Bisa dibayangkan bukan betapa parah kemiskinan yang mereka jalani. 5. Bubbles dan Johnny
Bubbles, dengan sisi baik dan juga buruknya adalah karakter yang paling disukai dalam film THE WIRE. Ia bersama dengan sahabatnya, Johnny adalah dua pecandu yang terjerat kemiskinan serta harus bertahan hidup di kota Baltimore. Dengan tertatih-tatih mereka akhirnya merangkak keluar dari jurang kemiskinan. 6. Charlie Bucket
Sebelum Charlie menemukan Tiket Emasnya untuk masuk ke dalam pabrik coklat Willy Wonka dalam CHARLIE AND THE CHOCOLATE FACTORY, ia dan keluarga besarnya tak punya menu makanan lain selain sup kubis dan terkadang roti sisa pabrik untuk mereka makan. Tak ada yang menyangka bahwa mereka kemudian akan punya persediaan coklat seumur hidup. 7. Eliza Doolitle
Gadis penjual bunga ini diambil dari karya George Bernard Shaw yang berjudul Pygmalion (dan kemudian dijadikan film MY FAIR LADY). Ia menjual bunga di jalanan London demi uang untuk makan dan kebutuhan lainnya. Penampilannya jauh dari kata cantik, ia kumuh dan bicaranya kasar. Akan tetapi seorang profesor kaya bertaruh bisa mengubahnya menjadi gadis anggun dan berkepribadian anggun. Hasilnya? Tonton film klasik pemenang Oscar ini! 8. The Joad Family
Keluarga Joad harus berjuang untuk bertahan hidup di era Depresi Hebat dalam novel karangan Steinbeck yang berjudul THE GRAPES OF WRATH (yang kemudian dijadikan film). Mereka adalah keluarga petani miskin yang merantau dari Oklahoma untuk mencari pekerjaan, atau paling tidak makanan untuk mengganjal perut mereka. 9. Keluarga Weasley
Hei bukankah keluarga Weasley dapat melakukan sihir. Mereka dapat melakukan banyak hal dengan tongkat sihir mereka. Jadi apakah mereka dikategorikan miskin? Bayangkan saja mereka tinggal mengayunkan tongkat dan kue langsung tersedia di atas meja. Namun JK Rowling menggambarkan keluarga satu ini paling miskin di antara tokoh-tokoh HARRY POTTER lainnya. Baju dan buku warisan dari kakak untuk adiknya serta hadiah natal yang selalu dibuatkan oleh ibunya sendiri serta penampilan The Burrow tentu sudah menjawab pertanyaan di atas. 10. Oscar The Grouch
SESAME STREET memang penuh dengan boneka lucu dan juga menggemaskan. Tapi tidak untuk tokoh Oscar yang hidup di dalam tong sampah. Kalau kamu hidup di tempat sampah tentunya kamu bakal jadi penggerutu (grouchy) juga. sumber  |
| Gadis Inca Ini Dibekukan Hingga 500 Tahun Posted: 10 Jul 2013 08:11 PM PDT Ini adalah sebuah fakta yang mengejutkan, namun juga ironis. Suku Indian di masa lampau memiliki sebuah ritual untuk mempersembahkan korban pada dewa-dewa yang mereka anut. Namun, suatu ketika di era modern ini, ditemukan jasad gadis Inca yang masih dalam keadaan baik, namun jasadnya sudah berusia 500 tahun lebih.
Kejadian ini terjadi di tahun 1999 di mana peneliti menemukan mumi gadis yang diperkirakan berusia 15 tahun saat dikorbankan ini. Konon, ia adalah salah satu gadis dengan dengan kondisi tubuh yang sempurna, sehat dan cantik. Namun sayang, ia hidup untuk dipersiapkan menjadi sesembahan bagi dewa. Gadis ini tidak dibunuh langsung, melainkan diletakkan di puncak gunung untuk mengawasi pedesaan, seperti malaikat pelindung. Ritual ini bernama Capacocha.
Dibandingkan penemuan mumi-mumi pada umumnya, mungkin inilah mumi dengan bentuk tubuh yang paling sempurna. Ia seperti baru meninggal seminggu sebelumnya, bukan seperti sudah bertahun-tahun. Setelah diteliti, gadis ini meninggal karena ada infeksi bakteri, rambut dan organnya utuh, darah mengalir pada paru-paru dan jantung. Ia juga memiliki kulit yang halus dan wajah yang masih berbentuk.
Sepertinya hal ini karena sebulan sebelum ia dikorbankan, ia menjalani diet dan mengonsumsi makanan khusus. Misalnya diet pati dan protein selama berbulan-bulan, kemudian diberi nutrisi daun koka. Saat dikorbankan di puncak gunung, mereka diberi banyak sekali minuman yang memabukkan untuk mengurangi sakit dan rasa takut saat akan dikuburkan. Gadis remaja ini meninggal dengan menggunakan pakaian yang baik, sepatu dan perhiasan dengan ornamen yang cantik, dengan dibungkus syal dan duduk bersila.
Karena cuaca yang sangat dingin dan kekurangan udara, maka ia meninggal perlahan-lahan. Seperti dibekukan. Oleh karena itulah ia meninggal dengan bentuk tubuh yang masih bagus, muda dan baik meski sudah bertahun-tahun. Meski menjadi salah satu penemuan yang menggegerkan dunia, namun hal ini juga mengundang kontroversial. Banyak orang yang beranggapan bahwa untuk menyenangkan dewa atau apapun yang mereka sembah, tak selayaknya melakukan pengorbanan yang nampak tidak manusiawi, melainkan dengan perbuatan baik di dunia.  |
| Unik, Minum kopi dengan Foto Sendiri di Atas Secangkir Kopi Posted: 10 Jul 2013 07:06 PM PDT Selama beberapa tahun terakhir, kopi masih merajai hati banyak penikmatnya. Selain mengkreasikan minuman tersebut dengan berbagai campuran bahan, para barista biasanya akan menyuguhkan kopi tersebut dengan latte art yang lucu dan unik.
Beberapa waktu lalu trend latte art yang terkenal adalah latte art menggunakan marshmallow bentuk kucing yang lucu dan menggemaskan. Di Taiwan, ada sebuah cafe bernama Let's Cafe yang menyediakan jasa membubuhkan foto Anda pada segelas kopi favorit Anda. benar-benar mirip seperti aslinya.
Caranya mudah, cukup memotret diri kita dengan gaya sesuka hati menggunakan kamera handphone, kemudian gambar tersebut dihubungkan pada sebuah mesin. Kopi favorit Anda akan dimasukkan di dalam mesin tersebut. Tunggu beberapa saat karena ia akan mencetak foto pada busa kopi Anda. Hasilnya?
Hwalla... Anda akan mendapatkan foto kopi' yang sesungguhnya, yaitu cetakan foto di atas busa kopi Anda sendiri. Minum kopi dengan cara ini sangat seru dan menyenangkan. Sebelum meminumnya, Anda bisa mengunggah minuman ini ke akun jejaring sosial. Sensasi minumnya pun unik, apalagi bila yang Anda nikmati adalah kopi dengan foto pacar Anda sendiri. Keistimewaan kopi yang satu ini adalah sifatnya yang menjadi personal karena bisa didesain sesuai dengan yang Anda inginkan. Cocok untuk kopi di kala meeting atau pernikahan bila Anda ingin menyuguhkan suasana yang unik dan memecahkan ketegangan yang ada. Meskipun latte art ini tidak berdasar pada teknik latte art sesungguhnya, namun cukup menarik, bukan?  |
Tidak ada komentar:
Posting Komentar